Peter Hagen-Wiest vom Zwei-Sterne-Restaurant „Ammolite – House of Light“ im Europa-Park in Rust gehört beim Branchenranking „100 BEST CHEFS“ 2026 zu den 100 bestplatzierten Köchen Deutschlands. Der Küchenchef erreicht in der Rangliste vom Gastronomiefachmagazin Rolling Pin Platz 28.
Nach Angaben vom Europa-Park beteiligten sich mehr als 16.000 Beschäftigte aus Gastronomie und Hotellerie an der Nominierung und Wahl für das Ranking. Damit basiert die Platzierung auf einem Branchenvoting.
Hagen-Wiest ist Küchenchef vom „Ammolite – House of Light“ im Hotel „Bell Rock“. Das Restaurant wurde nach Angaben vom Europa-Park 2026 zum zwölften Mal in Folge mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet.
Der Küchenchef selbst sieht die Platzierung vor allem als Anerkennung innerhalb der Branche. Sie sei zugleich Ansporn für das Team, den eingeschlagenen Weg fortzusetzen.
Bild: Europa-Park Rust