(Bildquelle unter Text, sonst Symbolbild) Quelle der Infos: FWTM Freiburg
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Hobbyköche aus Freiburg und der Region können bei der Plaza Culinaria 2026 erstmals in einem Live-Kochwettbewerb gegeneinander antreten. Für das neue „Plaza Genussduell“ werden acht Teilnehmer gesucht. Bewerbungen sind ab 21. September möglich, Bewerbungsschluss ist der 8. Oktober.
Der Wettbewerb läuft während der Plaza Culinaria in der Messe über drei Tage. Am Freitag steht die Vorrunde an, am Samstag folgt das Halbfinale und am Sonntag das Finale mit Siegerehrung. Zu gewinnen gibt es die Auszeichnung „Plaza Culinaria Genuss-Stern 2026“.
In jeder Runde bekommen die Hobbyköche einen Warenkorb mit vorgegebenen Zutaten und müssen daraus innerhalb einer bestimmten Zeit ein eigenes Gericht zubereiten. Die Zutaten für Vorrunde und Halbfinale werden vorher bekanntgegeben. Im Finale erfahren die Teilnehmer dagegen erst zum Wettbewerbsbeginn, welche Zutaten ihnen zur Verfügung stehen.
Vor der Plaza Culinaria nehmen die acht ausgewählten Kandidaten gemeinsam an einem Kochkurs teil. Dabei lernen sie das Kochstudio, die Ausstattung und die Abläufe vom Wettbewerb kennen. Moderiert wird das Genussduell von Christina Hasenaug von der Kochsuite Freiburg. Eine Fachjury bewertet die zubereiteten Gerichte.
Auch Messebesucher können den Wettbewerb im Kochstudio live verfolgen. Für die acht Teilnehmer ist der Eintritt zur Plaza Culinaria an allen Wettbewerbstagen frei.
Bewerben können sich interessierte Hobbyköche aus Freiburg und der Region ab 21. September über die Internetseite der Plaza Culinaria. Die Bewerbungsfrist endet am 8. Oktober.
Bild: Marcel Hiller, BreisgauLIVE vor Ort (Archivbild)
