(Bildquelle unter Text, sonst Symbolbild) Quelle der Infos: Ministerium für Ländlichen Raum, Landwirtschaft und Heimat
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Bei einer Routinekontrolle im Restaurant Kim Wok in Teningen hat die Lebensmittelüberwachung Ende Juli mehrere Hygiene- und Lagermängel festgestellt. Der Betrieb wurde daraufhin vorübergehend geschlossen. Zwei Tage später waren die beanstandeten Mängel vollständig beseitigt und das Restaurant durfte wieder öffnen.
Die Kontrolle fand am 27. Juli statt, wie am 9. September mitgeteilt wurde. Nach den veröffentlichten Angaben waren unter anderem Oberflächen und Gegenstände mit Lebensmittelkontakt verschmutzt. Genannt werden Einsätze einer Gemüsehobelmaschine, Nudelsiebe, Gewürzbehälter und Gemüseeinsätze einer Saladette. Auch Wandflächen und teilweise Geräte beziehungsweise Ausrüstungsgegenstände waren demnach verschmutzt oder schadhaft.
Beanstandet wurde außerdem die Lagerung von Lebensmitteln. Bei Sojasprossen, die laut Kontrollbericht bei zwei bis vier Grad gelagert werden sollten, wurden Oberflächentemperaturen zwischen 14 und 15 Grad gemessen.
Noch während der Kontrolle wurde bis zur Beseitigung der festgestellten Mängel eine Betriebsschließung mündlich angeordnet. Bei einer Nachkontrolle am 29. Juli waren nach Angaben der Behörde sämtliche Mängel beseitigt.
