Elsässische Küche trifft auf Waldkircher Orgeltradition: Vom 1. bis 18. Oktober finden die 28. Waldkircher Orgelschlemmerwochen statt. Sie stehen in diesem Jahr unter dem Motto „Bon appétit Sélestat – Genussbrücken ins Elsass“ und greifen damit auch die seit 60 Jahren bestehende Städtepartnerschaft mit Sélestat auf.
Sieben Waldkircher Gastronomiebetriebe beteiligen sich an den Schlemmerwochen. Auf den Speisekarten stehen speziell zusammengestellte Orgelteller mit Anleihen aus der elsässischen Küche. Angeboten werden unter anderem Poulardenbrust unter der Blätterteighaube, Coq au Vin, „Bouche à la reine“, geschmortes Rindfleisch, Rumpsteak Elsässer Art und Cordon Bleu.
Die Waldkircher Orgelschlemmerwochen gibt es seit 1999. Sie sollen die mehr als 225-jährige Orgelbautradition der Stadt mit Gastronomie und einem begleitenden Kulturprogramm verbinden.
Programm führt auch nach Sélestat
Begleitet werden die Schlemmerwochen von mehreren Veranstaltungen. Am 3. Oktober laden die vier Buchholzer Winzer zu einer Weinwanderung ein. Einen Tag später bietet der Schwarzwaldverein Waldkirch-Kandel einen geschichtlichen Stadtrundgang in Sélestat an.
Am 11. Oktober stehen unter anderem der Kunst-, Markt- und Genusstag in Waldkirch sowie ein deutsch-französisches Freundschaftskonzert mit dem Chor Les Sélest’s A Coeur Jole aus Sélestat und Klangwerk.pop auf dem Programm. In der Partnerstadt selbst findet an diesem Tag ein Festival der Straßenkünste statt.
Zum Abschluss am 18. Oktober ist ein Drehorgelkonzert bei Kerzenlicht in der Sebastianskapelle geplant. Hinzu kommen während der Aktionswochen Vorträge und Führungen. Im Elztalmuseum werden jeweils mittwochs um 15 Uhr und sonntags um 14.30 Uhr Orgelführungen angeboten.
Beteiligt sind die Restaurants Altersbach, Kandel-Kulinarik, Kohlenbacher Hof, Löwen, Stadtrainsee, Suggenbad und Weinstüble-Der Grieche. Zu den Orgelschlemmerwochen gehört außerdem ein Gewinnspiel.
Bild: Hubert Bleyer