(Symbolbild, wenn nachfolgend ohne Bildquelle unter Text) / Quelle der Infos: Stadt Herbolzheim
Ein Traditionsende wird zum Neustart: Die Bäckerei Mutz in Herbolzheim schloss nach 225 Jahren im März ihre Türen – doch Leerstand blieb aus. In Rekordzeit wurde der Standort modernisiert und an die Bäckerei Burger aus Gutach übergeben, die dort am Gründonnerstag ihre neunte Filiale eröffnete.
Die Stadt Herbolzheim erwarb den vorderen Gebäudeteil und investierte rund 50.000 Euro in barrierefreie Zugänge, neue Anschlüsse, Estrich- und Fliesenarbeiten sowie den kompletten Umbau für Schaufenster und Eingang. Die Inneneinrichtung sowie moderne Werbetechnik steuerte die Bäckerei Burger bei. Auch das bestehende Team wurde vollständig übernommen – und mit Martin Mutz kommt im Mai ein bekanntes Gesicht zurück.
Besonders beliebt bleibt das Vespermobil der Bäckerei, das weiterhin durch Herbolzheim und Umgebung tourt. Die Stadt sieht im nahtlosen Übergang ein starkes Signal für Nahversorgung und Innenstadtbelebung.
Bild: Stadt Herbolzheim