(Bildquelle unter Text, sonst Symbolbild) Quelle der Infos: Biosphärengebiet Schwarzwald
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Regionale Lebensmittel, Handwerk, Natur und Kultur haben am Sonntag das Biosphärenfest in Hausen im Wiesental geprägt. Zahlreiche Besucher kamen heute bei sommerlichen Temperaturen von bis zu 29 Grad zu der Veranstaltung vom UNESCO-Biosphärengebiet Schwarzwald. Eine konkrete Besucherzahl nennt das Regierungspräsidium Freiburg nicht.
Von 11 bis 18 Uhr präsentierten regionale Erzeuger, Handwerksbetriebe, Vereine und Partner vom Biosphärengebiet ihre Angebote. Neben regionalen Spezialitäten gab es Informationen über Natur und Landschaft sowie verschiedene Mitmachaktionen.
Regierungsvizepräsident Klemens Ficht eröffnete das Fest gemeinsam mit dem Ersten Landesbeamten vom Landkreis Lörrach, Ulrich Hoehler, und Hausens Bürgermeister Philipp Lotter.
Auf der Bühne standen Landwirtschaft, Gastronomie und regionale Wertschöpfung im Mittelpunkt. Bei drei Kochshows gemeinsam mit SWR1 Pfännle wurden regionale Lebensmittel verarbeitet. Dabei ging es auch um die sogenannte Ganztiervermarktung: Beim Prinzip „Nose to Tail“ sollen möglichst viele Teile eines Tieres verwertet werden.
Beteiligt waren unter anderem Maximilian Grether von der Sennhütte im Kleinen Wiesental, Volker Hupfer vom Hotel der Waldfrieden in Todtnau-Herrenschwand und Landwirtin Daniela Zimmermann aus Fröhnd. Thematisiert wurden außerdem die Kulinarischen Zicklein und die im Oktober anstehenden Kulinarischen Hinterwälder Wochen.
Abseits vom Festgelände konnten Besucher Hausen und das Wiesental bei Führungen erkunden. Angeboten wurden unter anderem ein literarischer Spaziergang zu Johann Peter Hebels Werk „Die Wiese“, Besuche im Hebelhaus und Rundgänge über den Markt.
Das Biosphärenfest wechselt jährlich zwischen den Kommunen vom Biosphärengebiet Schwarzwald. 2027 soll es anlässlich vom zehnjährigen Jubiläum als UNESCO-Biosphärengebiet in Bernau stattfinden.
Bild: Frank Tusch
