(Symbolbild, wenn nachfolgend ohne Bildquelle unter Text) / Quelle der Infos: Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald
Vom 10. bis 14. Februar 2025 finden die Ernährungstage unter dem Motto „Die Region deckt uns den Tisch – Gesundheit und Nachhaltigkeit Hand in Hand“ statt. Die Veranstaltungen bieten Workshops, Aktionen und Vorträge zu Regionalität, Lebensmittelverschwendung und nachhaltiger Ernährung.
In Betriebskantinen und Mensen wie dem Kreiskrankenhaus Emmendingen oder dem Studierendenwerk Freiburg werden pflanzenbetonte Menüs mit regionalen Produkten angeboten. Informationsstände an Landratsämtern und Kantinen bieten praktische Tipps für eine nachhaltige Ernährung.
Ein besonderes Highlight ist der Kochworkshop „Lebensmittel wertschätzen – Brotaufstriche mit Hülsenfrüchten“, der neue Rezepte mit heimischen Ackerpflanzen vorstellt.
